| ·外国语学院 |
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酒店管理专业介绍
●培养要求：本专业主要培养适应饭店行业需要的掌握旅游与饭店管理专业理论知识、服务技能和经营管理能力，具有较高综合素质，毕业前获得客房、餐饮服务中级技术等级证书或主管领班上岗证书，毕业后可从事饭店经营管理工作。
●主干学科：管理学，心理学，市场营销学
●主要课程：《饭店管理概论》、《饭店人力资源管理》、《饭店财务管理》、《房务管理与服务》、《餐饮管理与服务》、《康体管理与服务》、《饭店信息技术管理》、《饭店战略管理》、《饭店筹建与装饰》、《沟通技巧》、《英语》
●主要实践教学环节：房务管理与服务训练，餐饮管理与服务训练，康体管理与服务训练，社交礼仪训练，沟通技巧训练，市场调查训练，办公自动化训练，计算机应用训练，毕业实习与毕业设计
●技术工种及资格证书：饭店主管领班，部门经理
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